Centrala Hisingen
KEILLERS PARK. Det 31 hektar stora naturområdet runt Ramberget har gått under namnet Keillers park i över hundra år. Parken är anlagd i nationalromantisk stil, vilket betyder att här finns gott om monument och murar att bänka sig på och kring. Vandringen upp till Rambergets topp är värd mödan, och bjuder på makalös utsikt över älven och centrala staden på fastlandet.
Hållplats: Wieselgrensplatsen
Väster
ÖNNEREDS BRYGGA. På en bergsknalle ovanför den charmiga lilla hamnen vid Önnereds brygga finns ett antal picknickbord redo att användas. Utsikten över hamnen, belägen i kanalen mellan fastlandet och Lilla Rösö, är betagande. Klipporna runt omkring inbjuder till utforskande äventyr för både stora och små. Efter maten beger man sig med fördel till någon av de otaliga badplatser som finns i närheten.
Hållplats: Önnereds Brygga
Nordvästra Hisingen
SVARTE MOSSE. Runt hörnet från bostadsområdena i Biskopsgården ligger naturområdet Svarte mosse, en unik miljö i Göteborg där man får samsas med många fågelarter.Här finns inte bara sköna gräsbevuxna platser att duka upp korgen på, utan även vackra stråk att gå eller springa längs. Om man letar sig in mot mitten kan man till och med stöta på Stora Vette, en 1 500 år gammal fornborg.
Hållplats: Friskväderstorget
Nordost
MÖLNESJÖN. Vättlefjälls naturreservat i Rannebergen är ett av de största naturområdena i Göteborg. Landskapet är kuperat och ligger på en stor urbergsplatå, med mossar, blandskog och ljunghedar. Vid Stora Mölnesjön finns många utmärkta picknickställen, och dessutom möjlighet att hyra kanot. Glöm inte att packa med badkläder. Och fiskespö, om du har något.
Hållplats: Fjällbruden
Öster
UTSIKTSPLATSEN VID RAMSDALSSKOLAN. Närmare boendet än så här går inte att komma – utflyktspunkten på bergshöjden bakom Ramsdalsskolan ligger mitt i Bostadsbolagets område. Här vid utsiktsplatsen är bord preparerade med utsikt över Kviberg, och om man klättrar upp en bit till får man en vy över hela Göteborg. Det är här man inser hur naturnära stadsdelen Kortedala faktiskt är.
Hållplats: Kortedala torg
Centrala stan
ÄNGGÅRDSBERGEN. Mitt genom Änggårdsbergen löper Bredfjäll, vars högsta punkt bjuder på bedårande utsikt över skogarna, hedarna, staden och havet. Här finns en utsiktsplats som är väl värd alla uppförsbackar. Passa på att utforska bergen och skogarna när du ändå är här, här finns många arter att se, inte minst i det arboretum (trädsamling) som sköts av Botaniska Trädgården.
Hållplats: Södermalmsgatan (eller Botaniska)
VILL DU HA FLER TIPS? Hämta häftet ”Ut & njut i Göteborgs natur”, med kartor över 23 av Göteborgs naturområden, på Park- och naturförvaltningen. Information om ännu fler parker och naturområden hittar du på www.goteborg.se
Text: Christian Ericsson
Foto: Christian Ericsson, Gustaf Höök, Arleta Smajlovic & Ingegärd Johansson
Illustration: Annanna Illustration
Krubb i det gröna
Att äta utomhus behöver inte betyda att man behöver äta simpelt. Den moderna matsäcken får gärna innehålla annat än pastasallad och ostmackor. Wraps, pannkakor, sallader, spett och fisk… fyll picknickkorgen med inspiration. Här är några tips!
Fräsiga mozzarellabollar
Mozzarellabollar:
30–40 minimozzarella
1 dl vetemjöl
1 ½ dl skorpmjöl
1 ägg
Sallad:
150 g färska sockerärtor
4 nävar blandade salladssorter
1 knippa rädisor
färsk basilika
150 g rökt skivad kalkon
Rulla ostbollarna i ägg och panera med vete- och skorpmjöl. Stek i smör och olja på medelstark värme i cirka 3–4 minuter. Bollarna kan börja läcka om de steks för länge. Låt bollarna svalna på hushållspapper. Salladen gör du så här: koka ärtorna mjuka, rensa och dela rädisor. Blanda grönsakerna.
Pirriga piroger
8–10 piroger:
300 g nötfärs
2–3 smördegsplattor
¼ gul lök
2 msk smör till stekning
½ dl krossad tomat
1 krm salt
1 krm peppar
1 ägg till pensling
Riv löken. Smält smör och fräs den tillsammans med köttfärsen i ett par minuter under omrörning. Häll på tomaten och låt färsen puttra ett tag. Låt såsen svalna innan pirogerna görs färdiga. Kavla ut den tinade smördegen och skär ut önskade former. Fördela köttfärsen och vik ihop pirogen. Nagga kanterna med en mjölad gaffel, lägg på plåt med bakplåtspapper. Pensla pirogerna och grädda mitt i ugn 225 grader i cirka 10 minuter.
Kraftfull blåbärspannkaka
Pannkakor:
275 g blåbär
3 ägg
6 dl mjölk
3 dl mjöl
½ dl dinkelmjöl
½ tsk salt
1 ½ msk vaniljsocker
2–3 msk smör till stekning
500 g jordgubbar
Rör samman pannkakssmeten. Lägg 200 gram av blåbären i smeten. Grädda pannkakorna och garnera med resten av blåbären vid servering. Servera med skivade jordgubbar.
Recept: Susanne Hovenäs & Katarina Wilk
Foto: Katarina Löfgren
Matsäck för stora och små
Är din familj aktiv? Tillbringar ni mycket tid ute i naturen, vid fotbollsplanen eller på stranden? I stället för att spendera dyra pengar på restaurang eller kafé kan du laga god mat att ta med. Boken ”Moderna matsäckar” tipsar om näringsrik, mättande och rolig ta med-mat. Den bjuder på lätta och mer avancerade recept för både små och stora utomhusätare – allt för att maten ska passa rätt magsäck.